管理栄養士　過去問集

191　統計学的な解釈である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)　 この減塩教室後に血圧が低下したという結果が偶然である確率は、5％未満である。

(2)　参加者のうち、38名は血圧が低下したが、2名は低下しなかった。

(3)　参加者のうち、2名が降圧薬を必要とする状態となった。

(4)　他の集団で、この教室で用いた減塩プログラムを行うと、血圧が5％低下すると予想される。

(5)　他の集団で、この教室で用いた減塩プログラムを行うと、95％の確率で同じ結果が得られる。

192　この教室で用いた減塩プログラムの効果を、より適切に評価するための方策である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)　 減塩指導を行わない群を設定する。

(2)　ランダム化比較対照試験(RCT)を行う。

(3)　途中で脱落した人を解析対象から除外する。

(4)　教室開始前と終了後に行う血圧測定を1回から2回に増やす。

(5)　複数の集団において同様のことを試す。

193　血液透析による血漿中からの物質の除去に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)　 カリウムは、カルシウムより除去されやすい。

(2)　鉄は、リンより除去されやすい。

(3)　ビタミンAは、葉酸よりも除去されやすい。

(4)　遊離脂肪酸は、アミノ酸より除去されやすい。

(5)　IgM(γ1マクログロブリン)は、β2ミクログロブリンより除去されやすい。

194　食事指導時に目標とする栄養素量等である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)　 たんぱく質量　40g/日

(2)　リン量　1,200mg/日

(3)　カリウム量　1,400mg/日

(4)　食塩量　10g/日

(5)　飲水量　1,300mL/日

195　レチノール当量(ug)を求める式である。（　）に入る数字として正しいものの組合せはどれか。1つ選べ。

196　以下はにんじんのグラッセ(にんじんの純使用量50g/食)の調理工程である。にんじんから摂取の期待できる1食当たりのビタミンA量を有効数字2桁で示した。正しいのはどれか。1つ選べ。なお、調理による重量変化率は、にんじん皮つきゆで90％、にんじん皮むきゆで87％である。
にんじんのグラッセの調理工程
（洗浄）→（皮むき）→（切る）→（加熱(煮る)→（保温）→（盛り付け）→（提供） 　

(1)　 4,100ug

(2)　3,700ug

(3)　360ug

(4)　330ug

(5)　310ug

197　トランスセオレティカルモデル(行動変容段階モデル)に基づく、｢朝食を食べること｣の意思決定バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)　 朝食を食べるには、朝早く起きなければならないので、大変だと思う。

(2)　朝食を食べるために、夕食を軽めにすると、減量もできるかもしれないと思う。

(3)　朝食を食べるようになると、朝食時に子どもと話ができると思う。

(4)　朝食を食べるようになると、妻も作りがいがあるだろうと思う。

(5)　朝食を食べるには、働き方を工夫して、帰宅時間を少し早くしようと思う。

198　その後、朝食を食べるようになった男性の行動変容を継続するために行う支援と、その技法や方法に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)　 夕食の食べ過ぎを防ぐため、夜の宴会を減らす　---　セルフモニタリング

(2)　朝食を食べたかどうか、手帳に記録をつけるよ　----　刺激統制

(3)　朝食を食べられない日があっても、翌日また頑　----　認知再構成

(4)　朝食を食べるようになって減量に成功した同僚　----　オペラント強化

(5)　朝食用に手軽に食べやすい食品の販売を、社内　---　情報へのアクセス面

199　クローン病(活動期)の栄養療法に適切な経腸栄養剤である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)　 経腸栄養剤A

(2)　経腸栄養剤B

(3)　経腸栄養剤C

(4)　経腸栄養剤D

(5)　経腸栄養剤E

200　保存期慢性腎不全(CKDステージ4)の栄養療法に適切な経腸栄養剤である｡正しいのはどれか｡ 1つ選べ｡

(1)　 経腸栄養剤A

(2)　経腸栄養剤B

(3)　経腸栄養剤C

(4)　経腸栄養剤D

(5)　経腸栄養剤E