問題95 次のうち、同居の高齢者におむつを使用する家族介護者に対する、介護福祉職の説明として、最も適切なものを1つ選びなさい。
1 「使用する本人の羞恥心に気を配りましょう」
2 「尿失禁を防ぐことができます」
3 「尿量を気にせずに、1日中同じおむつを使うことができます」
4 「おむつを着けると、安心して排泄はいせつができます」
5 「家族の都合に合わせて、おむつを使いましょう」
問題96 次の記述のうち、ポータブルトイレを使用するときの排泄はいせつの介護として、最も適切なものを1つ選びなさい。
1 ポータブルトイレの下に新聞紙を敷く。
2 ベッドで臥床がしょうしている状態で、ズボンや下着をおろす。
3 ポータブルトイレには、前かがみになって座ってもらう。
4 排泄はいせつが終わるまで、ポータブルトイレの後ろに立って待つ。
5 排泄後はいせつごの陰部の清拭は、ベッドの上で行う。
問題97 次の記述のうち、介護福祉職が行うことのできる、坐薬ざやく（座薬）を用いた介護として、最も適切なものを1つ選びなさい。
1 膣ちつから挿入する坐薬｛ざやく｝（座薬）が扱える。
2 坐薬ざやく（座薬）は、あたたかな場所で保管する。
3 坐薬ざやく（座薬）は、とがっていない方から挿入する。
4 腹部に力を入れるよう促しながら、坐薬ざやく（座薬）を挿入する。
5 下剤以外の坐薬ざやく（座薬）挿入は、先に排泄はいせつを済ませてから行う。
問題98 次の記述のうち、調理における基本調味料の効果や使い方として、適切なものを1つ選びなさい。
1 砂糖は、塩より先に入れると、食物に甘みが浸透しやすくなる。
2 塩は、食物のうま味を増し、照りを出す。
3 酢は、食物の水分を引き出し、保存性を高める。
4 しょうゆは、食物のくさみを抜き、肉を柔らかくする。
5 みそは、味付けの最初に入れると、特有の香りが逃げない。
問題99 食品の保存に関する次の記述のうち、最も適切なものを1つ選びなさい。
1 賞味期限の切れた未開封の缶詰は、すぐに廃棄する。
2 ウインナーには、消費期限が記載されている。
3 前日調理して常温保存した肉入りカレーは、再加熱する。
4 りんごを冷蔵庫で保存するときは、ビニール袋に入れて密封する。
5 冷凍食品は、一度解凍しても再冷凍すれば長期間の保存が可能である。
